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致力于生命研究、生物檢測(cè)技術(shù)的多領(lǐng)域開發(fā)
蛋白純化（protein purification）是從組織、細(xì)胞或者蛋白混合物中分離提取特定的目的蛋白組份的過程。
蛋白純化既要使得分離的蛋白具有較高純度，同時(shí)又要保持蛋白質(zhì)的生物學(xué)活性。因此，需要根據(jù)不同的蛋白性質(zhì)設(shè)計(jì)一種或者多種組合提純方案。 蛋白的純化主要策略是利用不同蛋白質(zhì)之間的相似性與差異性。依據(jù)蛋白之間的相似性可以去除非蛋白物質(zhì)，再根據(jù)蛋白質(zhì)的差異性將目的蛋白分離出來。特別是基因工程技術(shù)發(fā)展迅速，許多蛋白雖然通過基因重組方法可以實(shí)現(xiàn)表達(dá)，但蛋白純化的水平直接影響蛋白的純度和活性的高低，因此，蛋白純化仍是現(xiàn)代生物技術(shù)一個(gè)重大課題。
蛋白分離純化所得到的蛋白一方面對(duì)于深入研究蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能至關(guān)重要，另一方面，蛋白的分離純化也直接影響蛋白的應(yīng)用效果。因此，蛋白純化對(duì)于生物科學(xué)研究和應(yīng)用有著重要作用，蛋白分離與純化技術(shù)也是生物產(chǎn)業(yè)中的核心技術(shù)。
蛋白純化的原則是以合理的效率、速度、收率和純度，分離目的蛋白，同時(shí)仍保留其生物學(xué)活性和化學(xué)完整性。主要步驟包括選擇實(shí)驗(yàn)材料，實(shí)驗(yàn)材料預(yù)處理、蛋白提取、蛋白粗分級(jí)、蛋白細(xì)分級(jí)以及蛋白鑒定等過程。
純化過程中必須注意：1盡可能減少對(duì)蛋白活性的影響，例如避免酸堿度過高或過低、高溫和重金屬等因素影響；2. 低溫條件下操作；3. 盡可能使樣品中蛋白質(zhì)的濃度維持在較高水平。
根據(jù)純化手段的類型，可以將蛋白純化分為：
一，沉淀法，包括鹽析沉淀，利用鹽離子破壞蛋白表面水化層，暴露疏水區(qū)，繼而發(fā)生沉淀，達(dá)到初步純化目的；有機(jī)沉淀，利用有機(jī)溶劑降低水活度，破壞蛋白表面水化膜，導(dǎo)致蛋白沉淀。沉淀法是溫和的純化方法，但純度不高，可以作為初級(jí)純化步驟。
二，透析法，包括透析袋和超濾法。通過透析和超濾，可以去除小分子雜質(zhì)，而且可以置換蛋白基質(zhì)溶液。
三，層析法，包括分子篩凝膠層析、離子交換層析、親和層析（金屬螯合親和層析、蛋白A/G層析、受體蛋白、底物等）、疏水層析、反向?qū)游黾案咝б合喾ǖ取ＭǔＰ枰獌煞N層析方法組合使用，才能達(dá)到較好效果，比如親和層析與離子交換層析組合。
除以上方法外，還有其它多種純化手段，例如密度梯度離心法適合于高純度蛋白的制備，但需要較高的實(shí)驗(yàn)條件；蛋白結(jié)晶則適合于生物結(jié)構(gòu)學(xué)分析，如用X衍射對(duì)蛋白晶體進(jìn)行研究。
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